Rosquillas Caseras

Buenoo ya que estamos en semana santa que tall unas rosquillitass caseras...

Para ello necesitamos:

• 100 gr de azúcar
• un vasito de anís dulce
• 3 huevos
• 20 gr de levadura en polvo
• Harina(no pongo cantidad porque es lo que la masa necesite hasta que se te despegue la masa del recipiente)
• aceite para freir
• un vaso de aceite

En un recipiente batimos los huevos enteros con 80 gramos de azucar hasta que nos quede una crema,le añadimos el aceite y el anis.Batimos la mezcla un poco y le agregamos harina con la levadura mezclada y vamos dando vueltas y echando mas harina hasta que la masa se despegue del recipiente,una vez hecho esto lo pasamos a la encimera con un poco de harina para que no se pegue y lo amasamos.
Dejamos reposar 15 minutillos y nos ponemos ha hacer la formas de las rosquillas..

Una vez terminadas las freimos en abudante aceite hasta que se doren ,las sacamos en un plato con papel absorbente y echamos azucar por encima(opcional)

Os pongo una foto del corte de una rosquilla  para que veais lo esponjosa que queda

Espero que os gusten