Trenza de hojaldre rellena de frutos secos

Si tu madre es golosa..aqui teneis una idea para mañana!!

Ingredientes:

• Una lámina de hojaldre 
• 150 g almendras molidas
• 150 g azúcar
• 2 claras de huevo
• 100 g de pasas de corinto
• 50 g de almendra laminada
• 150 g de nueces
• 100g de brandy o cualquier vino dulce que tengais por casa

Las pasas las pondremos a macerar un ratito antes en el brandy hasta que veamos que se han hidratado.
Cogemos las dos claras,el azúcar y las almendras molidas y lo batimos todo hasta que nos quede una masa blanda..lo echamos  por encima del hojaldre y seguidamente las nueces,las pasas y la almendra laminada

Se les hace unos cortes a la masa de hojaldre con un poco de angulo y una vez que  tenemos todo colocado lo vamos cerrando

Por ultimo con las yemas que nos sobran pintaremos el hojaldre para que se nos quede dorado..lo metemos al horno 180º hasta que este dorado..


                                                              ESPERO QUE OS GUSTE

Bizcocho con perlitas

Al ricoooo bizcochooo...aqui os dejo una recetas de un rico bizcocho esponjoso y con toques de chocolate

Ingredientes:

• 3 huevos
• Un yogur
• una medida de yogur de harina
• mitad de yogur de azucar
• mitad de yogur de aceite
• perlitas de chocolate

Batimos los 3 huevos junto al azucar,cuando este mezclado echamos la harina,levadura ,yogur y el aceite

 Lo mezclamos todo y añadimos las perlitas y lo metemos al horno que previamente le hemos precalentado a 180º y l dejamos hasta que este hecho para comprobarlo pinchamos el bizcocho y si el cuchillo sale limpio es que esta hecho.

 Aqui os dejo una foto del corte

                                                 ESPERO QUE OS GUSTE

Tarta Bob esponja

¿se acerca un cumpleaños de algun peque y no sabes que regalar???AQUI teneis la solución

Para preparar la tarta se necesita:

• corcho
• papel de aluminio
• golosinas
• palitos para clavar las chuches(les compre en mercadona)

La base de Bob es un circulo de corcho,la cabeza un rectangulo y el cuerpo dos retangulos estrechos del ancho de los jamones (mas o menos) y todas las partes envueltas en papel de aluminio.

Despues de tener todas las partes se van colocando las chuches al gusto de cada uno; yo se la regale a mis primos y les encanto.

                                                     ESPERO QUE OS GUSTE

Libritos de lomo

Hoy para comerr unos riquisimos filetes de lomo rellenos de queso  y tomate natural...

para ello necesitamos:

• Filetes de lomo adobados
• queso (el que mas os guste)
• tomate natural
• huevo
• pan rallado
• Aceite

Cogemos dos filetes y en uno colocamos rodajas de tomate y en el otro el queso

juntamos las dos mitades

y lo empanamos..primero lo pasamos por huevo y luego en el pan rallado (cubrimos bien todo con pan rallado)

Colocamos una sarten con fuego medio y lo freimos hasta que este doradito...y QUE APROVECHE

Cocadas

Hoy,un domingo lluvioso que tal si nos metemos en la cocina y hacemos estas cocadas tan faciles y tan ricas??

 

 

 

 

Ingredientes:

‎300 gramos de azúcar
300 gramos de coco
3 huevos

ProcedimientoPonemos en un recipiente el azúcar y el coco. Mezclar bien y luego añadir los huevos de a uno a la vez unimos todo bien hasta formar una masa consistente.
Se enmanteca una placa de horno y se colocan pequeñas montañitas
Se lleva a un horno bien caliente

 

 

 

 

                                              ESPERO QUE OS GUSTEN

 

 

Tortilla de patata

A la ricaa tortilla..plato tipical spanish...

Ingredientes:

• Huevos
• patatas
• cebolla
• sal
• aceite
• levadura(opcional,pero asi queda mas esponjosa)

 Las cantidades de los ingredientes dependera del tamaño de la tortilla..yo utilice dos patatas grandes,media cebolla y 3 huevos.

Para empezar picamos la cebolla y cortamos las patatas en laminas ni muy gordas ni  muy finas y lo metemos en abundante aceite

Segun se vayan haciendo las podemos ir aplastando en la sarten y cuando veamos que este hecho vamos metiendo (sin aceite)en un bol donde este los huevos batidos y en este caso un poquito de levadura,echamos sal y metemos la mezcla en una sarten q apenas tenga aceite..cuando ya veamos que se ha hecho por un lado la damos la vuelta con ayuda de un plato o una tapadera y....LISTOOO

Rosquillas Caseras

Buenoo ya que estamos en semana santa que tall unas rosquillitass caseras...

Para ello necesitamos:

• 100 gr de azúcar
• un vasito de anís dulce
• 3 huevos
• 20 gr de levadura en polvo
• Harina(no pongo cantidad porque es lo que la masa necesite hasta que se te despegue la masa del recipiente)
• aceite para freir
• un vaso de aceite

En un recipiente batimos los huevos enteros con 80 gramos de azucar hasta que nos quede una crema,le añadimos el aceite y el anis.Batimos la mezcla un poco y le agregamos harina con la levadura mezclada y vamos dando vueltas y echando mas harina hasta que la masa se despegue del recipiente,una vez hecho esto lo pasamos a la encimera con un poco de harina para que no se pegue y lo amasamos.
Dejamos reposar 15 minutillos y nos ponemos ha hacer la formas de las rosquillas..

Una vez terminadas las freimos en abudante aceite hasta que se doren ,las sacamos en un plato con papel absorbente y echamos azucar por encima(opcional)

Os pongo una foto del corte de una rosquilla  para que veais lo esponjosa que queda

Espero que os gusten

Risotto con hongo shitake

Aqui os dejo un riquisimo arroz que prepare ayer para comer,espero que os guste..



Ingredientes:

• Arroz blanco (3 tacitas)
•  media cebolla
• dos dientes de ajo
• vino blanco
• Agua
• hongo shitake(compre una bandeja de aprox 250 gr)
• guindilla
• sal

Picamos la cebolla en brunoise(es decir en trocitos chiquitines) y lo echamos en una sarten en la que abremos echado un poco de aceite y seguidamente los dos dientes de ajo picados.

Cuando este dorado cortamos el hongo en trozos(al gusto)y lo echamos en la sarten junto con la guindilla..dejamos que se haga..una vez pochado echamos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol y seguidamente echamos el arroz y lo damos unas vueltas para que coja todos los sabores.

Cubrimos el arroz de agua  o caldo(yo como en ese momento no tenia caldo eche agua con vino blanco) y lo dejamos que se haga ,si vemos que el arroz empieza a quedarse sin caldo echamos mas..ya que no tiene que quedar muy seco....y LISTO

BIENVENID@S

Buenas tardes,acabo de crear un blog ..
Soy una estudiante que me encanta cocinar y me gustaria compartir mis recetas con todos ustedes..son cositas muy normales y al alcance de cualquiera..

Me estreno con un risotto