Tarta de albóndigas

Si tarta de albóndigas....la verdad es que suena un poco raro ,pero si estas harto de comer siempre las típicas albóndigas con tomate podéis probar hacer esta original receta

Necesitamos:

• Patatas
• Carne picada
• Pisto (yo utilice la fritada de mercadona)
• Vino blanco
• Cebolla
• Ajo en polvo
• Perejil
• 1 huevo
• Aceite
• Queso de gratinar

Lo primero sera coger la carne picada y añadir sal,ajo en polvo,perejil picado y el huevo ,lo mezclamos todo y lo dejamos reposar unos 10 -15 minutos.

Mientras reposa iremos cortando las patatas en laminas y las vamos friendo (no las queremos crujientes mas bien como las de tortilla de patata pero sin desmenuzar) echamos un poco de sal y las reservamos en papel .

Ahora empezamos a hacer bolitas con la carne picada ya sazonada , las pasamos un poco por harina y las vamos friendo poco a poco (yo  no las tengo mucho ya que luego las daremos un golpe de horno y se terminaran de hacer), las reservamos.

Preparamos la salsita, para ello picamos cebollita y la dejamos que se haga despacito ,echamos medio vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol,seguidamente echamos la fritada y si vemos que es poco podemos echar un poco de tomate frito con un poco de agua,lo damos un hervor y podemos reservarla.

Bueno comenzamos a montar la tarta,cogemos un molde desmontable y  en la base y en los laterales pondremos las laminas de patata hasta que este bien cubierto,encima ponemos las albóndigas y cubrimos con la salsita, queso rallado y a gratinarrr!!!Estaba muy rico!!!

                                                           ESPERO QUE OS GUSTE

Bollos suizos

No tenéis nada para desayunar o para merendar?? pues en un momento se preparan estos bollos suizos

Necesitamos:

• 250 gr de harina (se necesita mas)
• 2 huevos
• 10 g de levadura fresca( se encuentra en cualquier supermercado en la zona de los yogures)
• 50 g de azúcar
• 50 g de mantequilla
• medio vaso de leche
• 1 huevo para pintar
• Ralladura de naranja 

Volcamos la harina sobre la mesa de trabajo y se hace un agujero en el medio(como si fuera un volcan),en el centro ponemos la mantequilla en pomada,el azúcar,la ralladura de naranja,los huevos ,la levadura desmigada y la leche tibia.

Se mezcla bien y vamos echando harina hasta que veamos que la masa no se nos pegue en las manos y la podamos manejar .

Cuando ya tengamos la masa homogénea,la dejamos reposar como 2 horas tapada hasta que doble su volumen .

Pasado el tiempo vamos formando bolitas y las dejamos hora y media fermentar hasta que doble su volumen. 

Las  pintamos de huevo batido y las hacemos un corte en el centro para poner azúcar previamente mezclada con agua de azahar para así formar los pegotitos típicos de los bollos suizos.

Los metemos en el horno a unos 180º unos 15 minutos y LISTOSSS

                                                           ESPERO QUE OS GUSTE

Napolitanas de chocolate

Siento no actualizar muy a menudo...pero bueno ahora vengo con fuerza para dejaros unas riquisimas recetass...

Algo dulce y facilisimo unas mini napolitanas de chocolate

Necesitamos:

• Una plancha de hojaldre
• Tableta de chocolate
• Huevo
• Mantequilla
• Fideos de chocolate

Precalentamos el horno a unos 180º

Estiramos la masa y la pincelamos con un poco de mantequilla , la vamos dividiendo en trocitos y en cada uno se colocan dos onzas de chocolate ,se cierra y se pincela con huevo para que brillen al sacarlos del horno.

Una vez doraditos ponemos unos fideos de chocolate para decorar y así calentitos os aseguro que son una autentica delicia

                                                           ESPERO QUE OS GUSTE